子供のころから大好きなお菓子作り


子供のころから、ハンドメイドと同じくらい
大好きなのがお菓子作り。
毎週1~2回は必ず作っていました。


春にはいちごジャムを作ったり


ゆるめに作って、ヨーグルトにのせて♥


クッキーは色々な種類を
部活から帰って来て真夜中の12時まで
毎晩、焼いていた事もあります。
(このアイスボックスクッキーは次女が作りました)


部活の打ち上げの担当はチョコレートケーキ
今ならあの頃よりおいしく焼けるようになったかな?


ずっと独学で作っていましたが
10年ほど前にABCクッキングに通い
5年間、お料理・お菓子・パンを習いました。
(月に1〜2回通いました)

やっぱり習うと全然違うんだよね。
特にお菓子はプロ技満載できめ細かく
美味しく焼けるようになりました。

毎回、素敵な先生に教わるのが楽しくて
次の講習が待ち遠しかったっけなぁ。

本当はお菓子を極めようと思ったのに
思いがけずパンの楽しさに目覚めてしまって
楽しくて夢中で作っちゃったなぁ。

イーストで膨らんでくる生地が
モチモチふっくら、赤ちゃんの
お肌みたいに気持ちいいんだよね。

まるで小さい子供をたくさん
育てているような気分になっちゃう。

そうだ!今週は娘のリクエストの
チョコレートケーキを焼こうかなぁ?

 

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*会場の都合で日程が変更になりましたので、ご確認をお願い致します。

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